第182章 第 182 章 燒烤

喬寧他們今天摘了一籃子山楂, 雖然沒秤，但摘多了果子也有手感了，估摸着山楂能有七八斤的樣子。

陸澤宇買的大瓶荔枝罐頭是五百毫升的容量, 比喬寧直接網購的玻璃罐頭大一些，每罐裝的山楂也更多，這七八斤山楂果, 最後做了十七瓶山楂罐頭, 家裏的冰糖也消耗一空。

“真好看。”

蒸好的罐頭要晾涼，一圈人圍着看，淺琥珀色的糖水裏泡着削好的山楂果, 蒸熟之後顏色沒那麽紅了, 但看起來也沒那麽酸了。

陸澤宇問：“這得放幾天能吃？”

喬寧已經有經驗了：“五到七天。”

陸澤宇和林承軒齊聲嘆氣, 又等不到了，桂花吃不到, 山楂罐頭也吃不到。

上學壞。

“行了行了, 別叫了。”喬寧一手推一瓶罐頭，推到他們面前：“自己拿回去慢慢等着吧。”

兩人動作一致地将罐頭抱進懷裏, 然後才道謝：

“義父，孩兒就知道，義父最疼孩兒了！”

“學長太好了，我要一輩子效忠學長！”

喬寧聽得牙疼：“你倆能不能好好說話。”

他扭頭跟季柏青說：“哥，你瞪他們啊, 你怎麽不瞪他們了。”

季柏青單手往後撐着島臺，輕笑着沒有回話。

陸澤宇&林承軒：“……？”

感情你知道我倆一直在遭受你哥的眼神霸淩啊。

喬寧自己瞪了他們兩眼，又給董小輝也塞了一瓶。

董小輝驚喜交加：“我、我也有？”

喬寧：“好好吃飯，多長肉，養好了力氣來給我乾活。”

董小輝抱着罐頭瓶子, 咧嘴笑得露出牙龈，他用力點頭：“嗯，我勁兒可大了。”

不知道老天爺是不是有什麽特殊安排，第二天中午又下雨了，也是跟前一天一樣，只下了中午兩三個小時，都說雨後好釣魚，喬寧午睡起來，就扛着魚竿準備去河邊釣魚，順便給他家魚池補充一些魚。

陸澤宇和林承軒一聽到消息，趕過來湊熱鬧，牛鑫想跟他們一塊玩兒，但他沒魚竿，董小輝把他的魚竿借給牛鑫。

孩子特別大方，專門挑了他最好最新的一根魚竿借給牛鑫：“你用吧小牛哥，我好幾根魚竿呢，都是我自己做的。”

牛鑫苦着臉：“小輝，你能不能別叫我小牛哥。”

董小輝：“那叫啥？”

他叫喬寧陸澤宇他們，都是這麽叫的。

牛鑫：“叫我鑫哥吧，或者直接喊名字也行。”

陸澤宇和林承軒不乾了，憑什麽他們是“小陸哥、小林哥”，你就成“鑫哥”了，你強哪了？

董小輝也不好意思直接喊名字，最後變成了“小鑫哥。”

牛鑫：“……”

也行吧，就是吃了這個姓氏的虧。

有喬寧的無敵餌料在，大家都有收獲，牛鑫從一開始的“這不是竹竿嗎能釣上魚嗎”到“我去！釣上來了我真牛逼”，再到換了自挖的蚯蚓魚餌毫無動靜，老實了。

“這魚也挑食啊。”牛鑫忍不住感嘆，還會挑好吃的吃。

可能真是雨後好上魚，連季柏青也釣上了兩條，小的那條嫌小放回河裏了，還有一條大鲢魚留下了。

“我哥真厲害。”喬寧覺着他哥好不容易釣上來一條魚，那是無腦吹，“一釣就釣上來一條特別大的，一條頂我兩條了。”

這條魚确實很大，收竿的時候動靜就很大，小黑吓得對着河面汪汪叫，然後又跑到季柏青身邊，繞着他來回轉，恨不得自己替他使勁。

陸澤宇：“？”

就這一條獨苗好意思吹？他釣上來四條，他說什麽了嗎？

“是啊是啊。”林承軒已經接着喬寧的話吹上了，“我們季哥不是釣不到魚，是瞧不上那些小魚。”

牛鑫：“我這有條魚也挺大的。”

陸澤宇：“有我們季哥的魚大嗎？季哥釣的這條魚一頓吃不完吧。”

林二這個奸詐小人，就知道拍馬屁，他可不能被比下去。

喬寧被哄高興了：“那這條魚先養着，等你們下次放假回村，大家一起吃。”

這可太好了！

幾句馬屁拍來一條魚，幾人瞬間上頭，變着花樣繼續吹，一頭大花鲢在他們嘴裏，都快進化成鲢魚仙了——如果有這個仙人的話。

季柏青自己都聽不下去了：“行了別吹了。”

再吹下去，這魚吃了得長生不老了。

都有了收獲，陸澤宇靈機一動，提議道：“要不來我家燒烤吧，我家廚房有才送來的各種新鮮肉類，把這幾條魚也烤上。”

林承軒一愣，是哦，明天就要走了，好短的假期，怎麽一晃就沒了。

喬寧想着他們要走了，忍痛割愛：“那我拿只鴨子過去，炖個酸蘿蔔老鴨湯，我哥說這個湯清什麽來着？”

季柏青：“清潤生津，緩解燥熱。”

喬寧：“對對，正好适合這個季節吃，燒烤多燥啊。”

陸澤宇跟林承軒驚訝得眼睛都瞪大了：“你家的鴨子？你家河灘養着的鴨子？”

他竟然舍得吃他的下蛋鴨子！

喬寧：“嗯，不過不是後來養的，是我家最早養的那兩只。”

現在不缺鴨蛋吃了，有的是母鴨争着搶着下蛋，這兩只老鴨，該發揮原本的作用了。

前些天已經吃了一只，做成了酸辣鴨，味道棒極了，剩下這只本來就準備拿來炖湯，不過家裏好吃的多，一時沒安排上。

正好趕上了，那就大家一起吃算了，好歹嘗嘗他家靈泉鴨什麽味道。

陸澤宇和林承軒驚喜不已，那不是更好吃！比河灘的鴨群養得時間更久呢！

“好好好。”兩人喜笑顏開，催着喬寧去抓鴨子。

“急什麽。”喬寧說：“先把魚放回去。”

燒烤不光吃烤魚，不用烤這麽多，留幾條一會兒烤着吃，剩下的都送喬寧家魚池裏去了。

放完魚，他們才往陸澤宇家去，陸澤宇還哄着喬寧帶了一些食材：一小袋米，十來個雞蛋以及一些蔬菜。

陸澤宇：“我家阿姨做的蛋炒飯可好吃了，讓她給你露一手。”

到了陸澤宇家，溫韻寧看見他們提着的魚，驚訝不已：“真去釣魚啦？”

陸澤宇：“媽，你以為我們去玩的嗎？當然是真去釣魚。”

溫韻寧新奇地摸了摸他的釣竿，竹竿打磨得光滑潤手，顏色漂亮，但再好看這也就是一根竹竿制成的簡陋魚竿。

“那你爸買一屋子的魚竿，一回扛着幾根竿出去，還不是空手而歸。”

陸澤宇：“……”

爹啊，你空軍的名聲，可不是我給你傳出去的。

溫韻寧拿着手機拍照：“我發給你爸看看。”

陸澤宇一聽說發給他爸，連忙道：“我們釣了不止這些，還有好幾條魚放小喬家魚池去了，我這裏有照片，媽，你發我這個。”

他把他拍的照片都轉發給他媽，牛鑫好奇：“你怎麽不自己給你爸發？”

是沒有爸爸的微信嗎？

陸澤宇看他一眼，太年輕了兄弟，他發過去要遭罵，他媽發過去，他爸敢撂蹄子嗎？

溫韻寧把陸澤宇轉給他的釣起來的魚的照片都轉給丈夫，覺得不夠，又把兒子的原始版魚竿前前後後拍了好幾遍，一起發給丈夫。

她手機一響，陸澤宇立刻湊過去：“我爸說什麽了？”

溫韻寧冷笑一聲，把手機給他看，陸澤宇他爸陸宏發來六個字：[不信謠，不傳謠。]

陸澤宇：“……我爸怎麽還自欺欺人。”

保姆張阿姨等他們拍好了照片，來收魚，一會兒要處理了去做烤魚。

陸澤宇一進院子就嚷嚷，說要弄燒烤，阿姨也不多問，把可以提供的食材都給他報了一遍。

肉類儲備很充足，光牛肉就有牛排、牛肋條、牛五花，其他什麽帶皮五花肉、松板肉、豬頸肉都有，雞腿、雞翅也不缺。

“還買了新鮮的蘑菇，拿來燒烤也很好吃。”張阿姨給陸澤宇他們推薦，“不過這個野生香菇個頭比較小，炖湯更好，燒烤的話，家裏買的有人工種植的，肉質肥厚，也很新鮮。”

陸澤宇：“有野蘑菇？那一會兒給季哥、陶大姨裝一些。”

喬寧：“我不用，我跟我哥上山采過蘑菇，這個季節山裏菌子多着呢。”

當然，得帶個懂行的，比如他大姨，或者村裏其他阿嬷嬸子當審核員，他怕摘到毒蘑菇放倒他跟他哥。

他現在已經能分辨出常見的幾種菌菇，也能認出幾種毒蘑菇了。

溫韻寧聽得羨慕：“還能上山采蘑菇嗎？我能去嗎？”

“能啊。”喬寧說：“村裏人都能去，就是山不太好爬，裏面很多地方沒路。”

狗爬山都爬得比他利索，還給他抓過兔子，太小了，喬寧又給放回去了。

溫韻寧期待道：“我試試，爬不上去就算了。”

溫老太太：“其實我年輕的時候，也經常爬山，我……”

“媽，你也說是年輕時候了。”溫韻寧可不敢放老母親去爬山，萬一不小心摔了怎麽辦？

溫老太太不服氣：“我看到村裏好多跟我年紀差不多，比我年紀還大的，人家背柴火一背一大捆，那柴火不也是山上砍的。”

溫韻寧：“您背得動嗎？”

母女倆争執起來，喬寧這些小輩不好插嘴，一起洗了手去處理燒烤食材。

當然，也能坐那等着阿姨給他們弄好，他們只管烤，但燒烤活動，備菜也是活動的一環嘛。

不過阿姨還是幫了忙的，切肉的活交給季柏青，阿姨負責清洗時蔬菌菇，喬寧他們坐在院子裏串串。

“我就說小黑認人吧。”陸澤宇跟牛鑫說：“你看你喂的肉，它都不吃。”

牛鑫兩眼發亮地看着狗子，問喬寧：“做過拒食訓練嗎？”

喬寧：“沒，小黑以前算是流浪狗，被欺負過，剛接回來的時候，只吃我喂的，我哥喂食它都不吃。”

牛鑫一疊聲地感嘆：“好狗，好狗。”

他丢在地上的肉不能浪費，喬寧打了個手勢，小黑才把那點兒牛肉吃了。

“乖狗狗。”喬寧又喂它吃了一點鮮牛肉，平時家裏也不光是給小黑吃熟食，也會補充一些新鮮的生肉，牛肉、雞肉之類的。

喬寧給楊曉蕊打電話，讓她把那只鴨子抓來，湯要早點兒炖上，炖到骨肉酥爛，而且酸蘿蔔老鴨湯這種湯，是越煮越入味兒。

陶大姨收到消息也匆匆趕過來，她還提了兩大塊豆腐和一些豆腐乾：“你們看用不用的上，用不上就留着做菜吃。”

“這個好，豆乾烤着也好吃。”

喬寧看陶大姨拿來的是嫩豆腐，提議道：“做鐵板豆腐怎麽樣？”

陸澤宇：“行啊，燒烤板我家也有。”

他烤肉烤得好，可不僅僅是天賦，烤得多才越烤越好，他喜歡弄這玩意，家裏燒烤的器材就很全乎。

董小輝去燒炭，燒烤爐一點着，大家就想烤點兒什麽。

“豆腐豆腐。”林承軒提議：“先做鐵板豆腐吧。”

自從喬寧家裏收了黃豆，給陶大姨塞了幾罐子，她就經常做豆腐，她做得嫩豆腐特別好吃，炒菜炖湯味道都好極了，他還沒吃過烤着的。

吃什麽都行，大家都沒意見，便把鐵板架起來，燒熱刷油。

“誰來烤？”喬寧問陸澤宇：“你嗎？”

陸澤宇含蓄表示：“我更擅長烤肉。”

最後是張阿姨來烤的豆腐，人家畢竟是專業的，哪怕以前沒烤過，火候也掌握得好。

熱油煎豆腐塊，切好的豆腐在鐵板上被煎得刺啦作響，很快白嫩的豆腐表皮就被煎得微微發黃，形成一層好吃的脆皮。

豆腐兩面煎得金黃後，季柏青把調好的料汁遞過去，張阿姨用刷子蘸了刷上去，醬料被熱氣一沖，香味一下子竄出來了，比單純的豆腐香更誘人。

醬料刷足了，再撒上辣椒粉、蔥花，根據各人口味決定要不要加香菜。

第一板鐵板豆腐還沒煎好，周圍已經圍了一圈人，都被香味吸引了過來，肉都不串了，想先吃口豆腐。

“別急別急。”張阿姨笑道：“心急吃不了熱豆腐，都有。”

這時候得來個小紙碗，用鏟子一鏟，一人捧一碗，再插一根細竹簽就對味了，可惜陸澤宇家沒有。

于是人手一個盤子，阿姨把煎好的鐵板豆腐分給他們，用筷子夾着吃，本來想用竹簽穿一下，豆腐太嫩了，竹簽穿的容易掉，這要是掉地上，沒有撿起來的機會，肯定是歸小黑了。

鐵板豆腐香極了，外酥裏嫩，因為豆腐質地太嫩，吃起來甚至有爆漿的口感。

溫老太太：“老頭子不在家，我得替他多吃兩塊。”

章醫生自己都吃着呢，嘴邊一圈辣椒：“這辣椒粉好香。”

“當然香，喬哥家自己種的辣椒曬乾打粉。”陸澤宇想起他自制的辣椒油，早就已經吃完了，懷念。

一群人顧不得燙，一邊吹氣一邊往嘴裏喂，很快一板豆腐就被吃完了，又催着張阿姨再烤一板。

張阿姨剛才也嘗了兩塊，香得她都沒忍住，這豆腐也太鮮嫩了。

不過陶大姨拿來的兩塊豆腐，也就夠烤兩板，第二板一烤好，又被瓜分了，都覺得沒吃夠。

喬寧：“行了，還有這麽多肉，就當開開胃了。”

陸澤宇：“我現在胃口大開！”

林承軒咂摸着說：“剛嘗出來 味兒就沒了。”

正好楊曉蕊抓了鴨子過來，阿姨去殺鴨子炖湯，其他人回去老老實實串串。

串都串好了，差不多也到了吃飯的點兒，熱熱鬧鬧開始燒烤。

陸澤宇烤的肉串确實好吃，火候正好，大串的烤肉撸進嘴裏，外頭烤得焦香，裏頭肉汁還鎖着，外焦裏嫩。

烤肉上撒的辣椒粉、燒烤料，恰到好處的緩解了烤肉的油膩，更添幾層複合香味。

烤魚本來是這場燒烤聚會的緣由，但吃起來也就顧不上了，有什麽吃什麽。

烤魚當然味道也很好，村裏這條河沒什麽污染，水源乾淨清澈，養出來的魚也肉質鮮美，随便烤烤就很好吃。

溫韻寧又開始拍照，對着幾條魚來回拍。

陸澤宇暗搓搓跟喬寧說：“我媽連發了幾條朋友圈嘲諷我爸。”

喬寧：“看看。”

他有陸澤宇他媽微信，但他給楊曉蕊發完消息後，手機就沒拿出來過了。

陸澤宇翻出他爸朋友圈給喬寧看，喬寧一看就笑噴了，難怪陸澤宇說是嘲諷，語氣确實很陰陽，什麽“兒子的小小成績”“青出于藍而勝于藍”“強者從不抱怨環境”，這條配圖是陸澤宇的魚竿。

喬寧：“你爸還點贊呢。”

陸澤宇：“他裝看不見，我媽私聊讓他點的，你沒看他一句評論都不發。”

喬寧正想再笑幾句，張阿姨端着一鍋蛋炒飯出來：“炒飯好了！”

衆人一擁而上，一圈盤子伸到張阿姨面前。

張阿姨做的蛋炒飯确實好吃，看起來平平無奇，只有米飯、雞蛋和蔥花，但吃起來就是很香，單純的米香、蛋香蔥花香，都恰到好處。

“是食材好。”張阿姨嘗過了她炒的蛋炒飯，笑着說：“我也是頭一回炒這麽好吃，以前還是差點兒意思。”

其他人顧不得說話，都在埋頭扒飯，太香了，太香啦！

牛鑫把盤子邊緣最後一粒米也扒拉進嘴裏，原來這就是喬寧家的米，錯過了沒買到實在太可惜了，下一批晚稻，他一定要搶到。

溫老爺子回來得晚，沒趕上鐵板豆腐，好歹趕上了蛋炒飯。

可章醫生不許他跟溫老太太多吃，他自己吃得噴香，只讓阿姨給二老一人一勺，也就夠嘗個味道。

兩位老人吃得眼淚都要下來了，這麽好吃的蛋炒飯，他們只能吃一勺，一勺啊，這麽小一勺，喂雞呢，這不是虐待老人嘛！

溫韻寧無奈道：“當初讓你們少吃點糖，你們都不聽。”

她爸愛吃糖，她媽也愛吃糖，這倆一結婚，好啦，兩口子特別能吃到一塊兒去，她記得小時候家裏條件好一點了，什麽奶糖、芝麻糖、花生糖、豬油糖都是整盒整盒的買。

溫家的基因還算抗造的，就他爸媽這個吃法，中年才開始養生控制糖分攝入，只是血糖高，還沒得糖尿病，已經算身體好了。

溫老太太眼巴巴瞅着別人盤子裏的蛋炒飯，難過道：“你現在說這些有什麽用，我年輕時候哪知道，好吃的還在後頭。”

其他人悶頭扒飯，陸澤宇都不敢跟他外公外婆對上視線，萬一問他要怎麽辦？他不能給的，不是他舍不舍得的問題，這是對外公外婆的健康負責。

烤肉好吃，烤蔬菜也很美味，這次吃得烤紅薯不是整個烤的，是削皮之後切成片再串起來烤，烤好的紅薯片顏色變深，外層烤出褐色的焦斑，光這麽看着就很誘人了。

烤紅薯不用撒辣椒粉，實在想吃甜辣口的，撒點兒也行，不過大部分人吃得還是刷蜂蜜的。

紅薯本身甜度夠，不能刷太多，薄薄一層豐富口感讓顏色更漂亮就夠了，再撒點兒芝麻，吃起來外脆裏糯，跟整個的烤紅薯是截然不同的味道口感。

“這種烤紅薯也好好吃。”喬寧吃得嘴唇紅潤潤的，吃燒烤特別快樂的一點就是，能嘗到很多不同的食材風味，吃火鍋也是同理。

季柏青目光落在他臉上，笑了一下：“我們回去也烤，或者不串，直接切片用烤箱烤，味道應該也不錯。”

喬寧很願意嘗試各種美食吃法，歡歡喜喜應了一聲：“好！”

等老鴨湯炖好了，香味漸漸飄出來，硬是從霸道熱烈的烤肉香氣中殺出一條路，鑽進衆人的鼻子裏。

“什麽味兒，好香。”

“湯好了吧？我聞到酸味了，是不是酸蘿蔔？”

“這也太開胃了，光聞着香味兒我已胃口大開。”

“你剛不是說你快吃飽了。”

“剛剛是剛剛，現在是現在，現在我又餓了。”

張阿姨在衆人的催促中去看了看湯：“再等等，我調了火，再煮一會兒更好喝。”

大家只好聞着香味繼續吃烤串，又難耐地等了十幾分鐘，張阿姨才把湯鍋端出來。

鮮！

酸蘿蔔特有的酸味，完美壓制了肉湯的油膩葷腥，化為醇厚滋味，酸鮮可口，喝着湯，嘴裏口水也跟着泛濫，難怪說這湯生津。

鴨肉已經炖得軟爛，筷子一挑就散開了，肉質細嫩肥厚，吃起來一點兒都不膩，舌尖到舌根都是鮮味兒。

裏頭的酸蘿蔔也是點睛妙筆，偶爾吃到一口，酸得人舌頭一縮，但經過長時間熬煮，酸蘿蔔的酸味已經融進湯裏，沒那麽酸了，牙齒輕咬，在肉湯裏反而帶來蔬菜獨有的清爽。

沒有人說話，都在埋頭喝湯吃肉。

溫家二老也分到小半碗，兩人顧不得計較分量太少，細細品味每一口肉，每一口湯。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多